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巧腌螺丝菜 (宝塔菜)

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动动手,做酱菜,清清口也轻轻身。螺丝菜也叫宝塔菜,生吃脆爽,熟吃粉糯。 螺丝菜性平、味甘、无毒。 具有活血散瘀、祛风热利湿的作用。

用料

巧腌螺丝菜 (宝塔菜)的做法步骤

步骤 1

把螺丝菜择去杂质,用水浸泡,反复清洗干净,滤干水分。

步骤 2

锅内加入清水,加入除了姜片,蒜片,小红辣椒以外的所谓调料,大火煮开,中小火十分钟后关火,加入姜少,蒜片,小红辣椒,(在此也可以加入味精2两,我是不加的)待卤汁放置凉透后加入洗净滤干水分的螺丝菜,用保鲜膜封上腌制24个小,就可以吃了。

步骤 3

这是成品,可以吃了。鲜香,爽脆。

菜谱创建时间:2020-02-22 12:06:08
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