好吃又下饭的鸡粒豆腐煲

作者： 薇薇在加拿大

在餐厅点了一次鸡粒豆腐煲，16.99刀+税，看了一下，食材不超过3刀，回家试着做了一次，赞！

用料

• 豆腐 1盒
• 葱 1根
• 淀粉 1勺
• 鸡肉 少许克

好吃又下饭的鸡粒豆腐煲的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小丁

步骤 2

加入淀粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀

步骤 3

锅中放油，炒至发白，不用完全炒熟。

步骤 4

倒入砂锅中（有条件的可以直接在砂锅中炒，省事。）

步骤 5

加入葱段，耗油，少许盐，白胡椒粉

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步骤 6

步骤 6

加入豆腐，水（或高汤），生抽，老抽

步骤 7

再放入少许葱姜沫。

步骤 8

（这一步做不做都一样，我后来都没有加，觉得一样好吃） 另锅加油，加入2个鸭蛋黄，炒至出泡泡。

步骤 9

倒入豆腐上

步骤 10

大火煮开加速一勺淀粉勾芡，加入香油。

步骤 11

嫩滑又多汁，下饭又美味的鸡粒豆腐煲完成！

步骤 12

怎样？

好吃又下饭的鸡粒豆腐煲的小贴士

我做了很多次，次次都比饭店的还好吃，我觉得可以不加盐，靠耗油来调味也行。

菜谱创建时间：2019-12-02 08:36:36