一口上瘾奶香味浓郁松松软软馋哭隔壁家小孩的无水蛋糕

作者： 宝哩个宝呀

我是一个看到工序材料多就头疼不想弄的懒人，给大家分享一款原料工具工序都很简单的新手蛋糕，快来试试吧！

用料

• 低筋面粉 40克
• 牛奶 40克
• 白糖 30克
• 鸡蛋 3个
• 植物油 20克

一口上瘾奶香味浓郁松松软软馋哭隔壁家小孩的无水蛋糕的做法步骤

步骤 1

两只蛋黄和一个全蛋，加40g蛋糕粉搅拌均匀

步骤 2

加入40g牛奶

步骤 3

加入20g植物油搅拌均匀，加油会让蛋糕更香更细腻，在减肥但还想过个嘴瘾的可以不加油

步骤 4

两只蛋白共加30g糖，分三次加入

步骤 5

打发到拎起打蛋器有尖尖，蛋白霜倾斜不流动

展开全部

步骤 6

步骤 6

蛋黄部分和蛋白部分的翻动混合均匀

步骤 7

倒入乐扣碗里，没有吸油纸就把碗四周和底部抹点油

步骤 8

烤盘里是加水的，水浴加热，上170度，下180度，烤40分钟，期间都不用管的

步骤 9

完成啦！分分钟吃完✌️

一口上瘾奶香味浓郁松松软软馋哭隔壁家小孩的无水蛋糕的小贴士

1⃣️有柠檬的可以加两滴柠檬在蛋白里打，能去蛋腥味 2⃣️蛋白里不能有水不能有蛋黄，不然很难打发，不小心混了一点蛋黄进去就不要加糖，重新打两个蛋吧，之前的还能做鸡蛋饼或者蒸蛋吃 3⃣️蛋白霜和蛋黄部分要混合均匀，否则烤出来会分层，下层的会不蓬松，蛋腥味浓 4⃣️混合过程中不要打蛋式螺旋搅拌，上下翻搅就行啦 5⃣️烤箱不能上下独立控温的就把烤箱放行中下层，主要是怕表面烤的太焦所以才将上管温度调低

菜谱创建时间：2019-12-02 00:46:40