蒸生蚝

作者： 努力的本质是什么

那天吃完烧烤，觉得生蚝不够鲜，于是决定自己做，味道其实很棒，但是，我这个花椒重度爱好者加了花椒，有点影响，如果不加味道绝美，所以菜谱里不写花椒这个了！ 其实这个最重要的是做那个蒜蓉，做好了直接扔上去蒸，超级好吃

用料

• 生蚝 5只
• 蒜蓉料 见图一说明

蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

准备一颗蒜，剁成蒜蓉（我觉得我需要去买个捣蒜工具了）；准备一点姜，切成姜丝；很多葱花，一点点放碗里，大部分先备着；一点点蒜叶碎（我这是刚好其他菜用到有剩下的，没这个也没差）；小米椒三根切碎；盐少许

步骤 2

准备生蚝和开蚝刀🔪，我的妈呀我下次绝对买人家开好的，开这玩意太难了，我差点戳死我自己

步骤 3

开好的生蚝摆在盘子里准备好

步骤 4

锅烧热，加油，油热放图一准备的材料（如你所见我放了花椒，记住喜欢吃花椒也不用这里放花椒不好吃😤），大火熬一会儿

步骤 5

熬制如图焦黄放小葱，蒜叶碎，然后关火，用筷子搅拌下让他受热均匀。此时的你，已经会被香的流口水了，毕竟生蚝那个味也都是蒜蓉的味儿

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步骤 6

步骤 6

然后把锅里的蒜蓉料，用勺子盛到生蚝上面

步骤 7

盘子放蒸锅里，架起来加水开蒸，蒸7、8分钟就可以了。

步骤 8

出锅，味道真香，香过外面烧烤摊的烤生蚝。

菜谱创建时间：2019-12-01 21:19:18