羊肉绿豆丝

作者： 小流汗

家里做羊肉时经常会剩一些羊肉汤，喝不完，扔掉又可惜，于是借鉴羊肉泡馍的做法，做了这个羊肉豆丝。

用料

• 绿豆丝 适量
• 羊肉 少量
• 大蒜苗 少量
• 黑木耳 少量
• 黄花菜 少量
• 盐 少量
• 白胡椒粉 少量

羊肉绿豆丝的做法步骤

步骤 1

首先应该有一碗羊肉汤。

步骤 2

绿豆丝进水后泡软，炖好的熟羊肉少量。

步骤 3

黑木耳泡好后切丝。大蒜苗切末。黄花菜洗净摘去硬蒂。

步骤 4

大炒锅下油，放入几片生姜爆香，冲入羊肉汤。

步骤 5

加入黄花菜、木耳丝和绿豆丝，大火烧开煮至汤边的浓稠。

步骤 6

加入盐和白胡椒调味。

步骤 7

放入熟羊肉。

步骤 8

加入大蒜苗末，稍煮即可盛出。

菜谱创建时间：2019-12-01 21:01:07