芝士焗大闸蟹

作者： 周周周周weijie_ZWJ

因为作者家境贫寒买不起帝王蟹，所以只好用大闸蟹来做一下了

用料

• 大闸蟹 2只
• 土豆泥（菜谱有过程） 适量
• 生菜 1颗
• 盐 3克
• 黑胡椒 2勺
• 鸡胸肉 1/4块

芝士焗大闸蟹的做法步骤

步骤 1

大闸蟹两只酒煮熟 （菜谱盐焗大闸蟹中有酒煮的过程）这个做法就非常香 然后作者就没有忍住 把蟹肉 蟹黄 蟹膏全给吃了 都怪我

步骤 2

取出蟹黄吃掉 （真的太香了）

步骤 3

蟹壳洗净修边毛 再泡水

步骤 4

蟹腿肉取出 剁碎

步骤 5

鸡胸肉

步骤 6

煮熟剁碎

步骤 7

蟹肉被作者吃了 所以填土豆泥 撒上一点芝士

步骤 8

再将蟹肉铺上去

步骤 9

并撒上芝士碎 现磨一点黑胡椒上去 盐撒一点

步骤 10

入烤箱上下火🔥180℃ 15分钟

步骤 11

喜欢拉丝的可以考的时间短一点 芝士上色后拉的丝不会太长

步骤 12

生菜垫底 装盘

芝士焗大闸蟹的小贴士

酒煮大闸蟹后应该把嘴用胶带纸封上（针对作者） 可以不填土豆泥 用蟹肉填一半 撒上一点芝士在铺一层蟹肉 再撒满芝士 也可以参考芝士帝王蟹的做法

菜谱创建时间：2019-12-01 15:35:31