椰子鸡🐔

作者： 柠宗

用料

• 鸡 半只
• 椰子 一个
• 炖料包 一袋
• 姜 两片

椰子鸡🐔的做法步骤

步骤 1

我买的青椰。椰子太难开了，刀都卷刃了。最后在地上摔开的。然后把椰汁倒在碗中（有条件的可以过滤下，我没有滤网就没有过滤），把椰肉刮下来，切成条状。

步骤 2

把椰汁倒入锅中，然后1:2加入水。（一碗椰汁两碗水，也可以在后面加鸡肉的时候再加点水）

步骤 3

把切好的鸡块、炖料包、两片姜加入煮沸的椰汁中。继续煮开，撇去浮沫。

步骤 4

将刚才煮开的鸡汤倒入砂锅，加入切好的椰肉条，大火煮开后转小火。可以逐量加盐一直到合适的口味。中途继续撇去浮沫。

步骤 5

这是我买的炖料包，其实党参黄芪大枣枸杞就够了，我为了方便直接买了炖料包，我只是把里面的橘皮取出来了。 我买的三黄鸡半只，让阿姨切好的，到家用清水泡出血水洗净就好。

菜谱创建时间：2019-12-01 00:10:54