凉拌莴笋

作者： VIVI小厨

家里有个不爱吃莴笋的，但莴笋营养也不错，就想到做个凉拌的会不会受欢迎，没想到家里人都喜欢，而且非常方便快捷，喜欢的朋友也快动手做做看吧^_^

用料

• 莴笋 1根
• 小米椒 2个
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 糖 1勺
• 白醋 3大勺
• 生抽 4大勺
• 芝麻油 适量

凉拌莴笋的做法步骤

步骤 1

准备一根大莴笋

步骤 2

已经将莴笋皮刨掉

步骤 3

将去皮的莴笋切成段

步骤 4

在切成片

步骤 5

最后切成条

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步骤 6

步骤 6

切好的莴笋条放进大碗里放适量的盐，拌均匀，放置一小时以上，杀出水分

步骤 7

这是一小时以后的，将莴笋用清水洗干净，并捏干水分，放在一个可以控水的器皿里，晾晒

步骤 8

将小米椒切碎，大蒜切片

步骤 9

将晾干的莴笋放进大碗里，再把小米椒跟大蒜片也放进去，放一大勺白糖，三勺白醋，四勺生抽，适量芝麻油拌均匀

步骤 10

我用的是这样的勺子，一大勺

步骤 11

拌均匀就可以放进密封罐，放冰箱四个小时以上就可以吃啦，我一般会放过夜，第二天吃

步骤 12

好啦做好了，喜欢的朋友可以动手做做看哦，味道很爽口，做法也简单^_^

凉拌莴笋的小贴士

我的调料的比例是根据我的莴笋大小量做的，莴笋大小多少有差异，调料部分比例可自行适当增加或减少哦！

菜谱创建时间：2019-11-30 17:42:04