先来个调味料集合,手动加上无盐黄油
由于忙于做感恩节大餐,木有时间拍照,所以图片有点凌乱🤣Lemon juice用这种就好。然后将除了黄油和路易斯安那辣酱以外的所有干调料混合在一起,拌匀备用,大蒜全部压成蒜末备用。
锅里烧水,挤入青柠A汁,依次将玉米,虾,所有的肠煮好晾干水分备用。土豆蒸熟,对半切开。玉米我煮了15分钟,虾和肠煮2-3分钟,不要煮太久。青口我是闷的,这样比较好吃。做法就是青口处理干净后,放入锅中,加入3片姜,大火焖一下,不用怀疑,只要姜,什么都不加。大火焖4、5分钟就好了。之后将700克的无盐黄油放入锅中,小火慢慢融化(这道菜高热量,但是真的好吃,你懂的)黄油融化后,加入蒜末熬香(依然小火)再把mix好的干调料倒入,小火熬几分钟,期间不断翻拌,然后关火。将食物全部倒入锅中浸泡20-30分钟(要多翻几下,因为调料会沉到锅底,一定确保所有食材全部沾上调料才入味)这时你可以铺好桌布,准备好一次性手套和围裙,将青柠B全部切块,准备适量lemon pepper,全部摆在桌上。时间到了之后,将锅中食物稍稍加热一下,不要热,温温的就好,然后盛入一次性袋子里(我用的是烤箱袋),尽量把调料全部捞出,黄油可以剩一些留锅中。
艾瑞巴蒂,扎好围裙,戴好手套,let’s dig in😋Yummy~
这就是感恩节大餐,足够6个人吃!还有蒜香面包没有拍进来,蒜香面包沾着徒手海鲜的汤汁吃,香到泪流满面😭全程不用筷子,全部用手,感受那种sloppy style,LOL