懒人版蒜香蒸排骨～拌饭一级棒，有饭有菜，方便省时

作者： 陳頫

买了排骨，平时总是做成烧排骨和焖排骨，比较费时间。 今晚下班买了排骨，但是路上塞车回来到家有点晚，想着要是用来蒸，那就可以放电饭煲和米饭一起蒸，方便省时～于是，就有了这道懒人版的蒜香蒸排骨，蒸的过程中满屋飘香，蒸好有饭有菜，真的是好吃，尤其是那汤汁，拌饭一级棒啊啊啊～

用料

• 排骨 500克
• 蒜 半个
• 黄豆酱 两勺
• 干香菇 3-5朵
• 酱油 两勺
• 生粉（淀粉） 一勺半

懒人版蒜香蒸排骨～拌饭一级棒，有饭有菜，方便省时的做法步骤

步骤 1

半个大蒜拍碎，剁成蒜末 （蒸排骨中放蒜是点睛之笔，一定要加～）

步骤 2

一斤排骨泡冷水洗去血沫，捞出沥干水，放入两勺黄豆酱，一勺至两勺淀粉

步骤 3

加入蒜末和香菇，倒入两勺酱油，不用加盐了，因为有酱油和黄豆酱足味了。

步骤 4

搅拌均匀，腌制～ 时间充足的话可以腌制半个钟，赶时间想早点吃上饭的话，这时候就可以去淘米准备煲饭。

步骤 5

腌制的排骨铺在碟子中，放在蒸笼上（电饭煲自带的那个蒸笼），放入电饭煲和米饭一起，盖盖按煮饭键即可。 等待电饭煲自动跳闸，一般电饭煲煮饭都是25分钟左右。 电饭煲跳闸后，趁电饭煲保温时间，可以烫点西蓝花、生菜、菜心或者其他青菜之类的，不用放盐，等下直接用排骨汁来浇。

步骤 6

电饭煲懒人版蒜香蒸排骨出炉啦～排骨汁可以浇在烫好的青菜上，有饭有菜～

步骤 7

蒜香味真的是这道菜的精髓，这汤汁拌饭就可以吃两三大碗～

菜谱创建时间：2019-11-30 00:45:28