香煎三文鱼

作者： yuxi私厨

无论到哪，落坐餐馆首选美食总是三文鱼，但说实话最喜欢的还是本厨娘在家亲手制作超级简单且营养美味的香煎三文鱼，我们家先生不喜鱼类，但每次吃都是不停地说delicious 就差没舔盘，看他爱吃我做的三文鱼，更是劲头儿倍增😍

用料

• 三文鱼 二块
• 盐 3克
• 黑胡椒 小半勺
• 黄油 20克
• 食用油 少许

香煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

不喜欢超市的段切，我总是整只买回片切（相对价格也更便宜且鱼头还可做汤），将鱼块撒上盐和黑胡椒抹匀，腌制二十分钟。

步骤 2

锅热下少许食用油（不用多，鱼也会出油）鱼皮朝下放入煎五分钟，要翻面时放上黄油煎三分钟，全程小火。

步骤 3

要想吃酥脆的鱼皮翻面再煎二分钟，约十分钟煎好出锅装盘，佐以先准备好的蔬菜沙拉开吃喽！

步骤 4

香煎段切的三文鱼！

菜谱创建时间：2019-11-29 03:21:40