低脂高能鸡胸肉杂蔬饼

作者： CocoYan的素周末

好（hào）吃不怕…好（hǎo）吃不胖！ 嫲嫲再也不用担心我们的营养啦！ 营养早餐、元气午餐、能量晚餐任意搭！ 希望美味又美观，详见文末小贴士👇

用料

• 鸡胸肉 450g
• 料酒 8g
• 蚝油 10g
• 白胡椒粉 适量
• 盐 4g
• 熟玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 扁豆 2条
• 青椒 1个
• 洋葱 1个（大）
• 鸡蛋 2只

低脂高能鸡胸肉杂蔬饼的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉切成肉泥（有绞肉机会更方便）根据自己的口味加料酒、蚝油、盐与胡椒粉，拌匀静置片刻。

步骤 2

选择自己喜爱的时蔬焯烫捞起（我选了胡萝卜、扁豆、杏鲍菇）切丁备用…洋葱横切取大小合适的圆圈备用（其余切丁）包含青椒、洋葱丁在内的时蔬+玉米粒+2全蛋共计约410g混入鸡胸肉泥，顺时针搅拌均匀。

步骤 3

加热平底锅，小火淋少许油…放洋葱圈并在圈中填满时蔬鸡胸肉混合物（也可直接取一勺入锅再用勺背下压成饼状）

步骤 4

小火煎制金黄色即可翻面，基本2分钟可出锅👌热食美味，一次性做得多可入密封盒冷冻保存…再食用前微波加热即可

低脂高能鸡胸肉杂蔬饼的小贴士

1.本族口味清淡，所以食材内调味料量少，可根据个人习惯适当增加（但如是用来减脂增肌，则建议保持本配方） 2.时蔬可凭自己喜好，建议选择出水少的食材🥦西兰花也是不错的选择…做菜谱这次是紧着家里现有的食材操作的“有啥吃啥”…如希望美观需尽量混搭红黄绿紫白等彩色时蔬较好 3.我爱吃糯玉米🌽所以买了新鲜食材事先煮好剥粒 4.怕麻烦可不用切洋葱圈固定，煎制时随时观察调控火候并灵活掌控出锅时间哦

菜谱创建时间：2019-11-28 20:01:42