豆腐怎么做好吃？

作者： 菜鸟刘小厨

一直以来都觉得豆腐不好吃，原来是自己没有找到正确的烹饪方法呀！ 今天跟大家分享关于豆腐的家常做法。

用料

• 豆腐 一块
• 木耳 适量
• 青椒 一个
• 葱 一根
• 水淀粉 半碗
• 食盐 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 一勺

豆腐怎么做好吃？的做法步骤

步骤 1

豆腐先切成这种小块的正方形薄片，不要太厚。

步骤 2

沿对角线切成三角形。

步骤 3

放入水中浸泡5分钟，去除豆腥味。

步骤 4

趁浸泡豆腐的时候，洗净青椒，将青椒切成菱形。

步骤 5

泡发木耳，洗净木耳放入碗中备用。将葱切成小段备用。

步骤 6

将豆腐从水中捞出，滤干水后倒入油锅翻炒，至两面金黄盛出备用。

步骤 7

锅中倒油，放葱、青椒、木耳翻炒，两分钟后加入煎好的豆腐块。

步骤 8

倒入一勺生抽（入味）、半勺老抽（调色）、一勺盐、一勺蚝油，再加入半碗水淀粉勾芡，翻炒1分钟后出锅装盘。

步骤 9

美味又简单易做的家常豆腐，值得一试哦！

豆腐怎么做好吃？的小贴士

1.切豆腐时尽量切薄一些，这样煎豆腐时才容易熟。 2.泡木耳时，用刚烧开的热水泡5分钟就可以捞出洗净。

菜谱创建时间：2019-11-28 16:11:32