瘦肉少许，切丝，加生粉抓匀。
调味料全部放碗里调好。
配菜切丝
葱可要可不要，只放了一点点。
锅里下油，放入肉丝炒散。不到一分钟
下胡萝卜，青椒，木耳翻炒。 注意：木耳遇油会跳舞💃，小心
不到两分钟配菜炒软，倒入调料汁。
汁液慢慢变黏乎，下点葱翻炒几铲即可
出锅，不用放盐味道已经可以了。 口味重的朋友可以加平时炒菜量的三分之一份量的盐调味。
味道刚刚好
检验完毕，锅不错，本来是打算火锅出道的，被我助推成炒锅了哈哈哈。
没有放豆瓣酱，用了豆瓣酱的任何菜感觉都是一个味儿“豆瓣酱味” 也没有蒜和生姜（家里用光啦），发现不放味道也好。