海鲜披萨

作者： 愛喝咖啡的恶魔

客定版海鲜披萨 这个方子可做两个10寸披萨饼皮

用料

• 饼皮
• 黄油 13克
• 高筋面粉 250克
• 盐 5克
• 酵母 4克
• 水 120～130克
• 食材 干
• 虾 适量
• 鱿鱼 适量
• 芝士 适量

海鲜披萨的做法步骤

步骤 1

将酵母粉加水化开后和糖 盐 面粉加入厨师机揉成团加入黄油揉至光滑

步骤 2

取出面团分成200克的小面团

步骤 3

擀成薄饼 放入烤盘整形

步骤 4

我用西餐叉弄的孔 松弛半个钟

步骤 5

烤箱200度预热烤5一8分钟

步骤 6

自制的披萨酱

步骤 7

鱿鱼焯盐水1分钟 鲜虾去壳 我用自制的披萨酱腌上半个钟

步骤 8

饼皮刷上披萨酱 放一层马苏里拉芝士 再放上喜欢的食材 (如果我自己吃我会再放点洋葱和青椒）

步骤 9

再铺上芝士和披萨草 放入烤箱200度烤15分钟左右

步骤 10

出炉挤上喜欢的番茄酱或沙拉酱

步骤 11

装盒打包

菜谱创建时间：2019-11-28 12:20:29