1、在冷水下锅，煮出血沫子，撇去沫子，捞出 洗净备用；
2、番茄划十字 热水烫一下，去皮切块备用，洋葱切小块，玉米切小，生姜切片，花椒备用、干辣椒洗净擦干水剪断备用；
3、铁铸锅预热下油，倒入洋葱、生姜、花椒干辣椒炒香后再放入番茄块，稍微添一丢丢盐，为了使番茄更好出汁有味儿；
4、倒入有机牛肉块翻炒，倒入约30ml的白葡萄酒（如果没有的话，用15ml的甜酒酿的酒也可以）香味已出来啦；
5、倒入能没过有机牛肉的水，放入玉米块儿，盖上锅盖中火烧开后转小火慢炖1小时，1小时后添入一些番茄酱、老抽为了上色深一些，再加一些盐，翻匀，盖上锅盖继续小火焖炖半小时；
6、关火后不用将锅端下来，继续在炉子上，盖着锅盖闷着半小时以上，更好吃。
新疆天莱牧业成立于2013年，是中国大型的有机肉牛饲养基地，是国内最大的安格斯繁育基地，天莱集团每头牛都有自己的有机认证及编号，集团有8万亩有机牧场，是农业产业化国家重点龙头企业、就业示范企业、国家肉牛核心育种场、现代化农业产业园区。集团拥有14项牧业养殖技术国家专利，天莱香牛产品获得了四项国环有机认证，产品通过了国家体育总局的检测，SGS检测， 天莱香牛是第七届世界军人运动会指定牛肉、是第二届全国青年运动员指定牛肉、只有真正安全、健康的好牛肉才能端上运动员的餐桌。 天莱香牛将继续秉承不忘初心，用心认真的企业理念，以更好的产品和优质的服务，回馈广大消费者。