一小时搞定快手蛋黄酥（蛋挞皮版）

作者： 喵小卿

懒人食谱！味道也不错哦～当然和人工做的酥皮不能比，但和我一样嫌麻烦的猪猪女孩可以试试！

用料

• 咸蛋黄 4个
• 百利甜（或朗姆酒） 几滴
• 豆沙 适量
• 蛋挞皮 4个
• 蛋黄 1个
• 黑芝麻 适量

一小时搞定快手蛋黄酥（蛋挞皮版）的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄、蛋挞皮解冻。

步骤 2

咸蛋黄上面滴几滴百利甜（或朗姆酒)，入烤箱180度烤5分钟。

步骤 3

取适量红豆沙，把咸蛋黄包起来，不要太多，薄薄的一层就行，不然蛋挞皮会包不上哦。

步骤 4

把解冻的蛋挞皮从锡纸上扣下来，这时候蛋挞皮已经比较软了，再把步骤3的馅儿包进去，接口处可以抹平的哈。然后刷蛋黄，洒适量黑芝麻。

步骤 5

放烤箱上下火180度烤15分钟，完事！好吃！

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步骤 6

步骤 6

如果没有咸蛋黄，还可以用红豆沙和适量小红豆混合，用蛋挞皮对折，用叉子按压边边，然后刷蛋黄，洒黑芝麻，同样上下火180度烤15分钟。

步骤 7

像这样！也好吃！ 还可以放新鲜芒果，就是芒果酥，也很好吃！蛋挞皮真的可以做很多花样，省时省力，可以试试哦！

一小时搞定快手蛋黄酥（蛋挞皮版）的小贴士

包豆沙那步豆沙千万别包太多太厚，蛋挞皮包不住！能包住也会很薄，会偏甜吃不到酥皮的味道，影响口感哦～

菜谱创建时间：2019-11-27 20:42:58