按上述食材准备配料
除黄油所有食材混合,放入厨师机和面,和出手套膜。期间加入黄油。
和出手套膜后拿出醒发。醒发至两倍大时,分成12等份的剂子,揉成团儿。
包入内馅儿,我准备的芋泥(我的菜谱里有做法)和红豆沙两种馅料。
盖上保鲜膜继续醒发至两倍大。
餐包表面刷蛋液撒上黑芝麻和椰蓉粉。
送入烤箱。上下火180度,22分钟。10分钟时盖锡纸。
烤成。
190度提前预热10分钟,烤的时候观察表变颜色,我这里大约10分钟盖锡纸。