土豆切小丁,菠菜切小段,西兰花切小朵,白菜分两步:菜帮横着片成两片,切成小丁(右下角)白菜叶切碎
西红柿🍅用料理家打碎。也可以切小丁。料理家打过的,最大程度上保留了汤汁
准备剩米饭。小宝宝最好是早上煮好的,下午来吃。大人食用的话,没所谓。因为现蒸的米饭,在烹制,容易变成一锅糊
先烧水,水开,将西兰花倒入锅中,等水再次烧开,进行下一步。西兰花焯水主要是为了去除一下农药残留
西兰花入锅,水再次烧开,放入菠菜,等水沸腾,30秒即可捞出。菠菜焯水,是为了去除草酸。将西兰花,菠菜控干水分备用。
锅里没有水了,锅内放入植物油
下入土豆进行翻炒。将土豆炒至半透明状,或者表面微焦,大概2.3分钟
土豆炒好了放入白菜帮,也炒2分钟,放入白菜叶一起翻炒
随后倒入番茄,继续炒制
加入没过食材的水
加入刚才焯好的菠菜和西兰花
加盖煮制5分钟,等蔬菜都熟透。这个过程要是大一点的宝宝或者大人吃,就可以加入盐,胡椒粉,料酒,蚝油,生抽进行调味了。
加入米饭,继续煮。等到汤汁都收进米饭里就可以出锅了。
当当当当,出锅。放上点小葱花点缀,就是为了拍照好看。宝宝本来也不用吃生葱。一道有菜有饭,营养均衡的西红柿浓汤捞饭完成了
1.主图是我之前做的大人饭食。没有很多配料,只加了西红柿和土豆,香菜点缀。步骤同此做法一致。 2.想要加肉进去的,记得最开始先炒肉,等肉断生再加其他配菜炒制。 3.这绝对是消灭剩米饭最简单实用而且不像蛋炒饭那么干巴的做法,每次我和先生都要吃两碗。哈哈,快动手试一试吧