豆乳麻糬：简单好做，比鲜奶麻糬更优秀的存在

作者： 煤灰君

继续消耗清美醇豆浆（吹爆这款豆浆啊！超级香浓！可是1 L的量实在太大了。。。试过煮粥、煮面、冲黑咖啡、做咸豆浆都很不错）。 用豆浆代替鲜奶做麻薯，加入炼乳，香甜的口感比之前做过的鲜奶麻薯更好！ 和朋友（ID：小恶魔卡西法）一起搞了个美食公众号：下班吃饭吖，微博（下班吃饭吖）也会不定期更新美食日常，请关注我们叭～

用料

• 清美醇豆浆 150克
• 木薯粉 12克
• 甜炼乳 12克
• 曲奇饼干碎 适量
• 阿华田 适量

豆乳麻糬：简单好做，比鲜奶麻糬更优秀的存在的做法步骤

步骤 1

豆浆和木薯粉在不粘锅里混合搅拌至无颗粒，加入炼乳。用刮刀一边搅拌一边小火加热至粘稠状（如图），关火继续搅拌一会儿让余热把水分再蒸发一些。（锅底可会出现一层豆乳皮，我把它吃掉了| ू•ૅω•́)ᵎᵎᵎ）

步骤 2

把麻糬糊糊倒到容器里，密封冷藏一两个小时（我冷藏过夜了）。冷藏过后会更Q弹嗷！

步骤 3

在盘子里铺饼干碎和阿华田，然后把冷藏好的麻糬倒出来，就可以吃啦～

步骤 4

很Q哦，就是冬天吃有点冷ಥ_ಥ 开空调吃吧！

步骤 5

再来一张

步骤 6

除了炼乳没有加糖，豆浆也是无糖的，所以这个麻糬本身不会特别甜，裹了阿华田和曲奇碎后甜度正正好～

豆乳麻糬：简单好做，比鲜奶麻糬更优秀的存在的小贴士

可以用黄豆粉代替曲奇碎和阿华田，用奶粉或豆奶粉也行，随意～ 一定要冷藏，冷藏后麻糬会更稠一些，比较有型。热的麻薯延展性太强了，会直接在盘子里躺平。。。

菜谱创建时间：2019-11-27 07:22:59