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日式南瓜红豆包

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作者: 是Yihan哦

用料

日式南瓜红豆包的做法步骤

步骤 1

熬红豆馅,我用了150g红豆,50g糖刚刚好,煮熟后用料机机打碎。

步骤 2

放在密封罐晾凉

步骤 3

准备煮熟的南瓜泥75g,我用的贝贝南瓜,水分少。

步骤 4

所有材料除了黄油之外放入厨师机搅拌至拓展阶段,然后加入黄油揉至完全阶段。

步骤 5

面团盖上保鲜膜,放入烤箱,发酵模式,30度发酵一个小时,烤箱底部放一碗热水。

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步骤 6
步骤 6

面团分成七等份,把红豆馅揉圆包进去

步骤 7

按扁,收口朝下,盖上保鲜膜,再发酵15分钟。

步骤 8

撒上黑芝麻

步骤 9

入烤箱前铺上一层烘焙纸,再压一个烤盘,避免膨胀成圆形。

步骤 10

烤箱预热180度,烤17分钟。还剩三分钟的时候把上面压的烤盘和纸拿出来,烤上色。

步骤 11

出炉啦,自己做的就是够胖。

步骤 12

馅够足嘿嘿

菜谱创建时间:2019-11-26 18:08:46
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