准备好料，蒜有条件的能弄成泥最好，懒的就和我一样，弄碎。
我这个茄子非常大，所以我切成两半烤的，整体刷油，我用的橄榄油。不用油烤不熟。上下200度30分钟。中间软了能捣碎就可以。
调料混一起，油~辣椒~蒜~麻油~孜然~酱油。
软了取出，把调料放里，放的时候用叉子把茄子内里捣碎。
8分钟，上下200度，取出，吃。