圣诞老人卡通馒头

作者： 玲 ling

又快到圣诞了，圣诞馒头造起来～

用料

• 中粉 160克
• 牛奶 80克
• 酵母 1.5克
• 食用油（可不加） 3克
• 红曲粉 适量
• 竹炭粉 适量
• 菠菜粉 适量

圣诞老人卡通馒头的做法步骤

步骤 1

主材料混合，揉成超级无敌光滑的面团

步骤 2

分别揉出140克红色面团，87克粉色面团，3克绿色面团，2克黑色面团，剩余的白面团备用

步骤 3

材料是2个圣诞老人的量，粉色面团先用模具压出4个胳膊来（没有模具的可以搓成小圆柱来当胳膊），剩余的平均分成两份，揉圆，做圣诞老人的头

步骤 4

红色面团分别揉出2个35克的面团做身体

步骤 5

白色面团适量擀薄片，切两个长条

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步骤 6

步骤 6

如图粘到身体上

步骤 7

一丢丢黑色面团做装饰

步骤 8

剩余红色面团擀薄片，切小块大小可以包裹住胳膊就好

步骤 9

将胳膊包好

步骤 10

白色面团做围边

步骤 11

将胳膊粘到身体上

步骤 12

根据头的大小切一个红色的三角形，做帽子

步骤 13

如图所示粘到头部

步骤 14

白色面片用模具压型，没有模具的切一个正方形，边缘用刮板压出水波纹

步骤 15

一分为二

步骤 16

粘到脸部，做胡须，这一步要把头和身体粘起来哦

步骤 17

帽子的顶端做一个白色的小球

步骤 18

适量白面团搓细长条

步骤 19

围在帽子边缘

步骤 20

用剪刀剪出毛刺来

步骤 21

黑色面团揉两个小圆，压扁做眼睛

步骤 22

粘到脸部合适位置，白色面团做出眉毛

步骤 23

取适量白色面团搓出如图的造型来

步骤 24

粘到胡须上方

步骤 25

红色面团揉一个小球做鼻子

步骤 26

把嘴巴也粘上，用竹签戳一下

步骤 27

绿色面团做出叶子的造型来

步骤 28

粘在帽子上做装饰

步骤 29

全部做好后放蒸屉，锅里放温水进行发酵，大概20分钟后手指轻按馒头慢慢回弹就可以开蒸了，水开后计时，蒸10分钟后关火，闷3分钟左右

圣诞老人卡通馒头的小贴士

发酵一定要看状态，不要看时间，手指轻按慢慢回弹就可以了

菜谱创建时间：2019-11-26 14:41:21