假脏脏奶茶珍珠奶茶

作者： 红岩日记

用料

• 木薯粉 约20克
• 黑糖 1块（可多点）
• 水 200毫升
• 牛奶 500毫升
• 红茶 1包
• 红糖 5克
• 糖 约30克

假脏脏奶茶珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

木薯粉适量

步骤 2

红糖适量放点水化开

步骤 3

少放红红糖水 以免太稀 搓圆放粗糙纸巾上可以不用裹木薯淀粉。

步骤 4

水开下锅 煮15分钟 关火 焖5分钟 选一个过凉水看有没有硬心 没有捞出 过三次凉水 备用

步骤 5

变透明 泡水里

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步骤 6

步骤 6

锅中放水放红茶 烧开焖5分钟

步骤 7

放入牛奶 搅拌均匀 继续烧开 关火 焖5分钟 后放入白糖烧开后关火

步骤 8

取多块黑糖放适量水 熬制粘稠 （我只用了一块太少了 所以后期是假脏脏奶茶 不挂杯）

步骤 9

熬到一定程度后就粘稠了。放入珍珠 煮一下 关火 焖2分钟

步骤 10

捞出

步骤 11

锅底拉丝成这种状态 （记得黑糖多一点 我这太少了）

步骤 12

装个杯子内 挂壁 后放入奶茶即可）

步骤 13

为啥说是假的呢 因为黑糖太少了 我只用了一小块 人家用7.80克 想挂壁多点黑糖熬到粘稠就行了 这个奶茶没啥技术含量

假脏脏奶茶珍珠奶茶的小贴士

黑糖多 熬粘稠 才挂壁 搓圆木薯淀粉 千万少放水

菜谱创建时间：2019-11-25 20:54:24