正宗四川家常土豆回锅肉

作者： jiangdayu

这道美食背后的故事就是没人做饭，只有我来做咯~

用料

• 五花肉 500克
• 蒜苗 6根
• 青椒 2个
• 豆瓣酱 2勺
• 豆豉 1勺
• 姜片 6片
• 花椒 20粒
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 料酒 3勺

正宗四川家常土豆回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片备用

步骤 2

土豆切片备用

步骤 3

蒜苗斜切备用，蒜头和蒜苗尖分开哈

步骤 4

姜片6－7片，花椒粒20几粒，蒜7－8片

步骤 5

坐锅起火，倒入五花肉片，放水适量，煮肉片的腥味，等到水收干了放油，大火翻炒出油，放料酒3勺，生抽3勺，豆瓣酱2勺，姜片，蒜片，花椒放入，继续翻炒出油，放入蒜苗头，翻炒1分钟，放入土豆片继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

文字说明请看步骤5

步骤 7

文字说明请看步骤5

步骤 8

文字说明请看步骤5

步骤 9

土豆片放入后继续翻炒至土豆片变软后，起锅前放入蒜苗尖，放盐适量

步骤 10

起锅，装盘，完美哈~

菜谱创建时间：2019-11-25 17:03:52