梨汁棒棒糖20个

作者： 林小柒food

家有两女爱吃糖，就想着既然爱吃就动手做一款健康无添加的吧。有糖的童年是幸福的。分享给宝妈们，自己私房也在卖的，广受好评，回头客高。

用料

• 梨汁 600ml
• 麦芽糖 20克
• 黄冰糖 70克

梨汁棒棒糖20个的做法步骤

步骤 1

准备好食材，黄冰糖，麦芽糖，梨选砀山梨，水份多大个。

步骤 2

梨洗干净，削皮，准备榨汁

步骤 3

用榨汁机榨梨，用纱布过滤2-3遍，不要有渣渣。

步骤 4

梨汁、冰糖、麦芽糖一起倒入不粘锅，大火烧开后，转小火开始慢熬，表面会有白色的泡泡，用比较密的漏勺捞干净，使汤汁如图一样透明。

步骤 5

慢熬制汤汁变得稍有些浓稠时，要开始不停地搅拌了。

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步骤 6

步骤 6

不停搅拌，用筷子沾点放水里，成型变硬就是好了，不要熬过头，否则会有焦味，也会比较黑。

步骤 7

倒入模具，待十分钟后就能成型。

步骤 8

脱模

步骤 9

成品

步骤 10

包装

步骤 11

不粘袋要点：温度要达到138～140后开始倒入模具，然后等待15分钟脱模后立即包装（不要晾太久，太久吸入湿气导致会粘），成功的棒棒糖足够坚硬，而且是不会粘袋的。

步骤 12

大家看下包装的时候一点都不粘。

步骤 13

太喜欢这些图案了 一直不断地入新款

步骤 14

建议大家买 封口的磨砂袋 比较好包装。密封保存效果也更好。

梨汁棒棒糖20个的小贴士

棒棒糖为什么会粘： 1、熬的时间温度一定要够，有条件大家入个温度计吧。温度到达138上 就可以离火 搅拌消泡 倒模 2、注意天气，雨天空气中有湿气也会粘，天气太热糖也不太好弄。 3、倒模10分钟成型后不要放置太久，应该立即包装。大家可以买封口磨砂袋，比较好包装。

菜谱创建时间：2019-11-25 01:47:47