砂锅蟹粥

作者： 周周周周weijie_ZWJ

深夜的粥比深夜的酒更暖心也更暖胃

用料

• 大闸蟹 2只
• 米 1杯
• 盐 10克
• 料酒 3勺
• 水 10杯
• 油 10克
• 藏红花 3根
• 黑胡椒 2勺
• 白胡椒 半勺
• 葱 3根
• 香菜 3根

砂锅蟹粥的做法步骤

步骤 1

米洗净 泡十分钟清水

步骤 2

将大闸蟹洗净 切块 加料酒 盐 腌制 姜去皮切片

步骤 3

米倒入砂锅中先加油搅拌 在加十杯水 下入姜片 放上两根藏红花 大火烧开 加盖转小火在煮十分钟

步骤 4

煮至米膨胀开花 米汤浓稠

步骤 5

下入大闸蟹 搅匀煮熟

步骤 6

葱 香菜切粗末放入

步骤 7

搅拌均匀加黑胡椒

步骤 8

就可以出锅装碗

步骤 9

大晚上吃上一口暖心也暖胃

砂锅蟹粥的小贴士

开大火烧时要慢慢搅动 不然会粘底 蟹性寒 去内脏后 加一点料酒腌 藏红花可选择性放 如果有的话可以放 家里没有就不用特意去买来做粥 以下是我放藏红花的理由（藏红花对姑娘家比较好） ❶补气补血​‎❷‎改善‎痛经 ❸​活‎血​化​‎淤❹改​善‎睡眠 ❺​‎软化血管❻​‎美容养颜 ❼​美‎白淡斑❽​皮肤变好

菜谱创建时间：2019-11-24 21:06:01