牛肉酱胡萝卜丁拌面

作者： 肉酱Rae

用料

• 鲁西牛肉酱 2勺
• 火腿肠 1根
• 胡萝卜 半根（大的）
• 刀削面 1人份
• 生抽 1勺
• 镇江香醋 1勺

牛肉酱胡萝卜丁拌面的做法步骤

步骤 1

开水煮好后开盖煮刀削面，水滚后，加一点冷水再煮一会儿。

步骤 2

煮刀削面的同时，胡萝卜和火腿肠切丁。

步骤 3

刀削面煮好后滤水。在滤水筛里多抖一抖，散热汽，然后倒在盘子里，用香油拌一拌。

步骤 4

炒拌面酱。平底锅烧热，加一点点油，倒入胡萝卜丁翻炒，加入火腿丁翻炒，加入2勺牛肉酱翻炒。然后加入1勺生抽，1勺香醋。翻炒均匀，收汁。

步骤 5

炒好的酱浇在面上，拌一拌，开吃～没拌匀的话可以一勺酱丁，一口面，也很好吃～😋

牛肉酱胡萝卜丁拌面的小贴士

买的刀削面比较宽薄，个人喜欢拿来拌面～应该也可以总其他面条。我炒菜不喜欢直接加盐，会用酱油来增加盐味～

菜谱创建时间：2019-11-24 15:14:50