手抓饼版苹果派

手抓饼版苹果派的做法步骤

步骤 1

今天用的是阿克苏的苹果，超甜哦！洗净去皮切成小粒。

步骤 2

其他材料备好，淀粉加水混合成淀粉水。

步骤 3

热锅加黄油融化。

步骤 4

倒入苹果中火翻炒，加糖后的苹果很快炒出水分。

步骤 5

基本这样就可以了，关小火。

步骤 6

倒入混合好的淀粉水，不停的搅拌。

步骤 7

这样变粘稠就可以关火出锅了。

步骤 8

手抓饼还是周董的，室温软化，用6寸的菊花盘。

步骤 9

把饼皮放入派盘，边缘压好，大家根据自己的派盘尺寸来选择饼皮的大小，如果盘大，可以两张饼皮叠加擀的薄一点，大一点哦！

步骤 10

用叉子戳上小洞，防止烤的时候鼓起。

步骤 11

炒好的苹果粒一定稍微晾凉就可以。

步骤 12

倒入烤盘里，均匀的铺在饼皮上。

步骤 13

另外一张饼皮揭去表面的膜切成1.2厘米左右的长条。

步骤 14

横竖交叉编好，边缘多余的可以用刀切掉。

步骤 15

烤箱预热中层200度15分钟即可。

步骤 16

出炉了，满屋的苹果味飘香，饼皮也酥酥的，层次很好。

步骤 17

美美哒留个照片。

步骤 18

迫不及待了，饼皮太酥了，一切就容易碎哦，切记用快刀，快刀哦！

步骤 19

里边的苹果酱很浓郁，饼皮酥酥的掉渣，超级推荐哦！

手抓饼版苹果派的小贴士

苹果尽可能选择甜度好一点的更好吃，喜欢肉桂味的也可以在炒制的时候加10克的肉桂粉，我不喜欢没加。手抓饼依然推荐我的周董代言的！可以私信我要链接！苹果也可以换别的水果，大家根据自己的喜爱开脑洞哦！