米洗干净,泡至少2小时
砂锅上米,热水,注意一定要用热水,大概就是淹没米的量再出一点点
煤气炉最小火,煮10分钟,沿着锅边边淋一层油,以防粘锅严重难洗,大概煮15分钟后开锅盖放进去各种腌制好的肉,腊肠不用腌。喜欢什么加什么。腌制鱼就用姜,豆瓣酱和耗油。腌制肉就不需要姜了
放好材料后再还上去煮15分钟,最后放上青菜盖2分钟,就可以出锅啦。香喷喷的煲仔饭