在家也能做的双皮奶

作者： 随便做都好吃的菜

用料

• 全脂牛奶 300ml
• 蛋白 2个
• 糖 20克

在家也能做的双皮奶的做法步骤

步骤 1

鲜牛奶煮开

步骤 2

煮开的牛奶马上分装到碗里，用风扇吹凉至表面有一层皮

步骤 3

将牛奶沿着碗边倒出来，注意上面那层皮留下，奶皮借助勺子保留，留下一点奶防止皮干掉。

步骤 4

加入蛋清和糖，搅拌均匀

步骤 5

过筛，再将牛奶沿着碗边分装进碗里，皮浮在上面

步骤 6

将双皮奶拿去蒸15分钟

步骤 7

蒸好后放凉就可以吃啦，冰冻过口感更加

步骤 8

我用的是这个牛奶，我不清楚你们的问题出在哪……反正我的很成功

菜谱创建时间：2019-08-04 12:41:11