提前1天晚上或者更久，生虾仁+胡萝卜+藕粒，放黑胡椒+海盐腌制。
1.锅里放一点点橄榄油 2.藕粒+胡萝卜粒下锅炒一分钟以上，8分熟出锅（还未有焦焦的感觉 3.不刷锅加入一点点橄榄油，虾仁和莴苣入锅。 4.虾仁稍微变色，将炒过的藕和胡萝卜放入翻炒，加入海盐迷迭香黑胡椒和蒜粉。 5.加入玉米继续翻炒。 4.稍微有焦感的时候关火，盛出。
皮皮虾跟玉米一道下锅，是提前煮熟的所以这么晚放。
苹果切块+核桃仁。