玉米发糕

作者： dither

用料

• 干枣 16个
• 玉米面 280克
• 中筋面粉 280克
• 红糖 56克
• 干酵母 6克
• 温水 336克

玉米发糕的做法步骤

步骤 1

干枣洗净，用温水浸泡1小时。

步骤 2

玉米面、中筋面粉、红糖混合。

步骤 3

干酵母用温水泡开，倒入1中的混合物，拌匀成绵软湿滑的面团即可。

步骤 4

在蒸制用的容器中铺上屉布，将面团倒入，然后在面团上再铺上屉布或保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大（23度室温下约1个半小时）。

步骤 5

在发酵好的面团上放入泡好的干枣。

步骤 6

蒸锅烧开以后把容器放入屉中，大火蒸制40分钟即可（40分钟关火后可以立即取出，不用等）。

菜谱创建时间：2012-04-29 16:07:06