青椒豆干炒肉丝

作者： 梵音子

喜欢微微辣的菜，为了健康，又要少油少盐，这道普通的菜，通过不一样的工序，既富含蛋白质和维生素，又能满足味蕾，来看一看吧！

用料

• 肉丝 250克
• 青辣椒 2个
• 小米椒 4个
• 豆腐干 6块
• 盐，料酒，生粉 少许
• 生抽 半勺

青椒豆干炒肉丝的做法步骤

步骤 1

纯瘦肉切丝，用生粉，料酒，少许盐，腌制，然后准备下面食材。

步骤 2

豆腐干对开～厚度减半，切丝，备用。

步骤 3

青红辣椒，对切，去籽，切丝备用。

步骤 4

葱姜爆锅，先炒肉丝，变色后盛出。锅内加少许油，煸炒豆腐干，熟后盛出。最后注意，锅内不要加油，将青红辣椒丝锅内翻炒，炒出香味后，再将肉丝，豆腐干丝一同倒入，翻炒，加少许盐和生抽调味即可。

菜谱创建时间：2019-11-23 23:01:40