啤酒鸭

作者： 菜头妈

用料

• 啤酒 3瓶
• 桂皮 小块
• 八角 2个
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 盐 少许抹鸭子用
• 花椒 适量
• 蚝油 2勺
• 李锦记红烧酱油 2勺
• 鸭 1只
• 冰糖 少许

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

先用盐抹匀在鸭全身后过油炸，油锅不需太多油，但要不停地将热油浇淋鸭身

步骤 2

炸好的鸭子用厨房纸吸一下

步骤 3

然后回锅倒入啤酒大约没过鸭子

步骤 4

加入所有的香料和调料

步骤 5

大火煮开转小火煮十五分钟

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步骤 6

步骤 6

大火收汁

步骤 7

盛出

步骤 8

斩件上桌

菜谱创建时间：2019-11-23 19:54:56