麻辣鸡翅

作者： 食遇记

用料

• 鸡翅中 8个
• 姜 4片
• 蒜 6瓣
• 盐 少许
• 红椒 1个
• 葱 1根
• 熟花生 一小碗

麻辣鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中横向对半切开，加入蚝油，蒜末，姜末，盐，腌制15分钟，接着准备配菜

步骤 2

红椒切丁，蒜和姜切末备用，我这里没有葱就用蒜苗代替了

步骤 3

鸡翅放入不粘锅中，一面煎两分钟再翻一面煎两分钟，如此反复三次，煎至焦黄，之后盛出备用

步骤 4

锅中留底油，觉得少的话再加点油，油热了之后下入姜蒜末爆香，香味起来后加入红椒翻炒一下，加入一小碗花生翻炒

步骤 5

翻炒后加入鸡翅，大火用力翻炒几下，加入适量盐尝一下调味，让香味与鸡翅混合，翻炒一分半钟后就好啦，可以盛出来品尝啦

步骤 6

最后成品

麻辣鸡翅的小贴士

翻炒一定要大火，这样香味才会起来

菜谱创建时间：2019-11-23 19:37:11