洋葱半个，两瓣蒜切丁
10克黑胡椒打成粉
洋葱，蒜，黑胡椒放入料理机加250克水打成酱
锅里熬制的图忘拍了💦取不粘锅放少许黄油（植物油也可以，只是没有黄油的奶香味），倒入打好的酱小火熬煮，期间加入老抽调色，一点点的加，直到你满意的颜色，再加适量蚝油（我加了一调羹），生抽（我加了两调羹🥄）然后混合均匀，尝尝咸淡，再根据个人口味加入适量盐调味，直到适合自己的程度，然后一点点慢慢加入淀粉水勾芡，直到自己满意的浓稠度即可。
成品图👆。这个是一半的量，另一半浇了两份牛排🥩。所以这个出来浇三四份牛排不是问题。