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絲瓜花蛤

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水加多了,不小心就變成湯,不過味道適中,鮮美,少加開水就是絲瓜炒花蛤了

用料

絲瓜花蛤的做法步骤

步骤 1

洗乾淨,泡水去沙子,然後這個時間可以去準備別的配菜

步骤 2

絲瓜洗淨去皮,切滾刀

步骤 3

蒜切末

步骤 4

起鍋,燒干,熱油,下蒜末翻炒到香味出來,加半勺魚露滋一下

步骤 5

下洗乾淨的花蛤,翻炒

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步骤 6
步骤 6

花蛤開了幾個就可以倒入切好的絲瓜,翻炒一會

步骤 7

然後加入沒過絲瓜的開水(不煮湯的加入沒過花蛤的開水就可以哦),加2勺生抽,攪拌一下,蓋鍋燜到絲瓜軟了就可以了,

步骤 8

同時兩道菜,沒注意手抖就加多了水 …

步骤 9

出鍋

絲瓜花蛤的小贴士

湯和炒的區別就在於加開水量的多少

菜谱创建时间:2019-11-22 17:21:07
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