新疆正宗大盘鸡

作者： 下厨房用户_ijeka

用料

• 鸡腿 2大只
• 土豆 3个
• 青椒 1个
• 彩椒 1个
• 花椒 5粒
• 酱油 50克
• 姜 10片
• 洋葱 个
• 盐 10克
• 干辣椒 15个
• 八角 3个
• 茴香 5克
• 草果 3个
• 丁香 5粒
• 陈皮 3片
• 山奈 1个
• 白寇 1
• 桂皮 1块
• 味精 3克
• 食用油 100克

新疆正宗大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块酱油腌制十分钟

步骤 2

准备好蔬菜 青椒彩椒切片 大葱切段 生姜切片 一头大蒜剥好

步骤 3

土豆切成滚刀块

步骤 4

下油锅炒鸡肉再加入酱油上色 再把所有干料加进去炒两分钟

步骤 5

加土豆翻炒后加二斤清水煮一分钟炒一分钟持续五分钟

步骤 6

加入蔬菜盐味精炒到收汁 可以关火了

步骤 7

搭配宽面吃

新疆正宗大盘鸡的小贴士

油一定要给足 其他香料没有可以不用 用了香味更正宗 但是大葱生姜大蒜小辣椒和大料是必须的 汤汁多留因为凉了后就没有汁了 水一定放够

菜谱创建时间：2019-11-22 09:51:28