将鸡蛋打到无水的碗里,加入白砂糖搅拌均匀,不需要打发。
筛入低筋面粉搅拌均匀,无颗粒。加入泡打粉和盐,搅拌均匀。
加入食用油搅拌均匀。食用油、花生油、玉米油都可以,我用的花生油,味道很香。
模具里刷油,倒入面糊。八分满。震荡一下模具,以免面糊里有气泡。
烤箱上下170度,预热5分钟。将装满面糊的模具放到烤箱中层烤15分钟,拿出凉凉,脱模,完美。