好滋味的红烧羊排

作者： 爱吃会做的吃货妈妈zhj

天冷了就会想要一些温暖人的食物，虽然说开在苏城大大小小的藏书羊肉汤店很多；但还是想吃那红烧的，放些红辣椒一起做，那个美味真是没话说了。今天想吃了，所以就做了这个用啤酒烧的红烧羊排，啤酒不但吊鲜还可以去掉羊肉的膻味！

用料

• 带皮羊排 400克
• 白罗卜 半个
• 花椒粒 15粒
• 香叶 3片
• 八角 1个
• 老姜 5片
• 啤酒 1瓶
• 盐 少量
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 少许
• 红辣椒 3个

好滋味的红烧羊排的做法步骤

步骤 1

把洗净的带皮羊排加罗卜片、花椒粒、老姜冷水下锅，开锅后再中火5分钟，然后洗净备用

步骤 2

锅里放一点点油加姜片、花椒粒、香叶、八角炒出香味加入羊排、红辣椒翻炒一会，再加入盐、生抽、老抽、糖炒匀，最后加入啤酒要盖没羊排开大火，然后小火1小时

步骤 3

最后收卤汁撒上青蒜苗末，让你馋咽欲滴的红烧羊排好了。

好滋味的红烧羊排的小贴士

不用加水直接加啤酒做出的羊排又嫩又少膻味，喜辣的可以多放些红辣椒

菜谱创建时间：2019-11-21 20:08:39