茄子蒸10分钟 等待自然凉透
蒜泥备好加盐
搅拌均匀
晾凉的茄子撕成条 平铺容器里
加一层蒜泥
重复到加满,上面摆几段干辣椒,油(少许)烧开浇花到上面烹一下。
香菜和小葱切段摆在最上面
密封盒盖盖入冰箱即可,隔日可食用。