1.鸭肉555清洗。2.主锅插入蝴蝶棒，放入鸭肉，放生姜，倒料酒，加水，设置60分，100度。45分时用筷子夹出鸭肉一块，试吃，如果很硬，继续烧，如果不是太硬了（感觉再烧30分钟可以出锅），就加入板栗，时间调成30分，最后5分加盐。