摘下来的芹菜叶洗干净，稍微随便切几刀（也可不切），然后少量多次的加入面粉，使每片芹菜叶都裹上面粉，然后上锅蒸个…～10分钟左右
稍微晾一下，起锅烧油（比平时炒菜量稍微多一丢丢），油热放入葱花、辣椒（可放可不放）、蒜末（可放可不放）炒香，然后把蒸好的芹菜叶倒进去，加入少许生抽，炒2分钟加入盐调味，在炒1分钟左右加入鸡精翻炒几下出锅