海蠣煎蛋

作者： 雷哈哈哈哈哈哈

不確定這道菜叫海裡爆蛋還是炒蛋？

用料

• 海蠣
• 鸡蛋 2个
• 蔥 1根
• 生抽 2勺
• 盐 一點點

海蠣煎蛋的做法步骤

步骤 1

海蠣洗淨備用，雞蛋兩個打散加入切好的蔥花攪拌

步骤 2

水燒開，加海蠣煮熟

步骤 3

熟了，大概這個樣子撈出，放一邊瀝乾，留點湯水

步骤 4

起鍋熱油，倒入蔥花雞蛋，

步骤 5

倒入過完熱水的海蠣

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步骤 6

步骤 6

翻面失敗，哈哈哈，太難了，直接炒，加一點剛剛撈海蠣的湯水（這裡加清水也可以，湯水的話味道會更鮮美一些），2勺生抽，一點鹽巴，翻炒，留多少汁看喜好關火

步骤 7

出鍋

海蠣煎蛋的小贴士

雞蛋想要口感蓬鬆一些的話，可以在打散以後加一勺的清水繼續打散喔，（加多了不行，炒到最後會容易散）

菜谱创建时间：2019-11-20 18:04:03