肉沫酸豇豆

作者： MrTang-

用料

• 酸豆角
• 肉末
• 姜
• 葱
• 料酒
• 酱油
• 淀粉
• 干辣椒

肉沫酸豇豆的做法步骤

步骤 1

两大关键食材要买到哦

步骤 2

肉糜里加入淀粉、酱油、料酒

步骤 3

一袋酸豇豆里有很多汁水，别浪费了，加一点在肉糜里更美味喔~随后搅拌好腌一会儿

步骤 4

另一边可以吧酸豇豆切成这样的小丁，这个很简单

步骤 5

随后锅里加入油，将肉糜下锅炒至七分熟后盛出备用

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步骤 6

步骤 6

再加入一点油，将蒜、姜、干辣椒放入锅内爆香

步骤 7

随后加入酸豇豆

步骤 8

最后加入肉糜

步骤 9

都炒熟后在出锅前加入还没使用完的酸豇豆水，大概四五勺的样子，等收汁后就可以关火盛出。

步骤 10

最后撒上葱花，超超超级下饭的肉沫酸豇豆就做好咯~

肉沫酸豇豆的小贴士

酸豇豆本来就是咸的，所以整个过程都不用放盐。 本来想放花椒提香的，但吃起来花椒很难挑选，太麻烦了，建议有条件的话也可以用花椒粉代替。

菜谱创建时间：2019-11-20 16:32:32