禅斋堂.养生核桃红枣坚果膏

作者： 匠人的心意ELLA

1. 黑芝麻 《本草纲目》称：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。黑芝麻含的维生E占居植物性食品之首，常食之，可养颜润肤和促进头发生长。 2. 核 桃 味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。许多知名洗发水都强调含有核桃成分，改善发质的功效可见一斑。 3. 枸 杞 枸杞中含有含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C、钙、铁等，在古代常用于治疗肝血不足、肾阴亏损等，在民间的药方中也经常出现枸杞子的配方。 4. 红 枣 红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。 5.腰果 而腰果中的蛋白质，是普通谷物的两倍之多，而且，腰果中的氨基酸与谷物中的氨基酸可以互相补充，所以，如果腰果跟谷物食物，比如全麦吐司、面包一起吃，可以让我们人体获取到去全面的氨基酸元素。 6.花生 每天吃几颗花生，能够起到健脑的作用，花生中含有的烟酸，可以改善大脑功能，增强记忆力，而花生所含黄酮类化合物可以改善大脑血液攻击，提高30%的血流量。

用料

• 核桃 200克
• 红枣 80克
• 腰果 100克
• 黑芝麻 500克
• 花生米 200克
• 枸杞 100克
• 麦芽糖 500克
• 绵白糖 130克
• 水 70克
• 黄油 80克
• 不粘锅 温度计 厨房秤 切片刀 阿胶模具

禅斋堂.养生核桃红枣坚果膏的做法步骤

步骤 1

以上是所需要的食材（最上边的是花生米）

步骤 2

黑芝麻用平底锅小火炒熟，其他食材腰果 花生米 核桃仁我是用微波炉（打2分钟）打熟的，口感要求高的花生米和核桃可去皮；

步骤 3

麦芽糖、绵白糖和水一起下锅加热，看到冒泡开始丢黄油下去熬糖，需要不断搅拌（小心烫伤）。

步骤 4

熬糖具体温度参考上图

步骤 5

糖熬好迅速导入食材翻拌，比较费劲可以聘请壮丁😁😁

步骤 6

铺油纸用擀面杖整形

步骤 7

这是切块后得真是面目

步骤 8

片的薄厚大小自己决定（我是用专用刀切的，比较省力气）

步骤 9

切好包装好，可以开吃。送礼、自留都是不错的选择。

步骤 10

如果遗忘的地方欢迎大家戳我

禅斋堂.养生核桃红枣坚果膏的小贴士

1.花生核桃建议去皮，这样减少切片脱落几率；2.切片时温度不能太高也不能太低，太高容易变形，太低容易散（比手温略高些，建议手速快些）

菜谱创建时间：2019-11-20 14:22:12