梅森杯红糖布丁

作者： 被耽误的歌手

这个布丁算是养生甜品吧～天气那么冷，来一杯暖暖的红糖布丁吧～

用料

• 蛋黄 1个
• 鸡蛋 1个
• 红糖 40g
• 牛奶a 180ml
• 牛奶b 100ml

梅森杯红糖布丁的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，红糖掰成小块，更容易融化。

步骤 2

加热牛奶a和红糖，直至红糖溶化。

步骤 3

融化后的红糖和牛奶。

步骤 4

把剩余的牛奶倒入红糖牛奶中混合均匀。（加热过的牛奶很烫，直接加鸡蛋会把鸡蛋烫成蛋花汤，所以牛奶分成两份，少去冷却的时间）

步骤 5

鸡蛋和蛋黄加入牛奶中，搅匀。

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步骤 6

步骤 6

过筛倒进去梅森杯中。（梅森杯用的是weck 玻璃密封杯290ml）

步骤 7

盖上盖子，水浴法煮40分钟。

步骤 8

锅内放一块抹布，大火烧开水后转小火。

步骤 9

开吃！喜欢这道甜品的朋友，可以关注我，首页有更多用梅森杯做的甜品哦！

菜谱创建时间：2019-11-20 11:12:19