葱油饼

作者： 存个菜

用料

• 面粉 300克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 水 100毫升开水70毫升温水

葱油饼的做法步骤

步骤 1

三分之一面用开水，另外的一边加鸡蛋跟温水搅拌，混合后加15毫升油和匀密封发酵1小时以上

步骤 2

小葱叶一把，面粉20克，盐3克，40毫升油加花椒烧开倒入面中

步骤 3

醒好的面直接搓长条不要揉，分5个，按扁倒入油酥

步骤 4

卷起拉长再卷起，醒10分钟，然后擀面杖擀扁

步骤 5

油温5成热，下饼上面也涂抹油，盖盖子1分钟，开盖翻面再闷半分钟

菜谱创建时间：2019-11-20 07:31:11