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碱面馒头
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作者:
存个菜
用料
食用碱
3克
面粉
300克
蜂蜜
20到30克或两勺
温水
200克
碱面馒头的做法步骤
步骤 1
200克水化开蜂蜜,倒入300克面粉拌匀,密封发酵8到10小时,发出酸味
步骤 2
加入3克碱面,揉进干面粉,揉到没有酸味,分好一个个二次发酵15到20分钟
步骤 3
开水下锅,蒸15到20分钟,闷5分钟
菜谱创建时间:2019-11-19 22:35:52
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